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PET玻璃瓶易拉罐乳制品包装越来越宽容——乳制品牛奶替代品正在高速增长

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随着乳制品替代品越来越多,此产品的包装容器将对乳制品越来余额宽容,不仅PP瓶,玻璃瓶,易拉罐,PET都将成为新乳制品的选择。

 

全球市场研究公司欧睿国际发布的新数据显示,除大豆以外的牛奶替代品是乳制品和替代品行业增长最快的类别,其全球价值100亿美元,2020-2021年增长16%。

 

根据研究,由于消费者对大豆成分的感知不佳,大豆饮料正在流失,然而其他非乳制品牛奶替代品,如杏仁、燕麦、椰子和豌豆,刺激了英国市场创新增长69%,非大豆牛奶在过去五年中增加了130%。

 

欧睿国际行业经理Maria Mascaraque表示:“由于大量投资,包括投资银行向该行业投资,植物奶和实验室奶品领域在去年大幅加速。随着雀巢和达能等大型消费企业的进入,这一趋势可能会更加明显地加速。这些企业正在投资于领先的初创企业。”

 

欧睿国际表示,2020年,疫情加剧了消费者对健康的关注,因为肥胖和疫情带来的其他健康问题带来的额外风险,使饮食成为许多人关注的焦点。

 

在接下来的几年里,该领域的重点可能会继续探索更多的原料,如豌豆、鹰嘴豆和蚕豆,因为它们的蛋白质含量高。目前市场上的植物基奶主要包括椰奶、豆奶、杏仁奶、燕麦奶,其中燕麦奶近两年尤其火爆。未来,该领域的新成分有望出现,包括水扁豆甚至藻类。

另外,欧睿国际预测,在未来五年内,实验室培育的乳制品将变得更加便宜,并可能在10年内成为最受欢迎的选择。